이삭토스트,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p Report

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Isaac Toast
Renaming.

contents
1.Background & Direction
2.Analysis
　 Market Analysis
　 　 Corporate Analysis
　 　 Competitor Analysis
　 　 Consumer Analysis
SWOT Analysis
Target
3.Brand Naming Strategy
　 　 Competitor Brand name
　 　 Brand name spectrum
　 　Positioning map
　 　 Brand concept
Key word
　 　 Strategy Direction
4. Naming Candidates
5. Consumer Survey
6. Final Recommendation

1. Background & Direction...
Isaac Toast
Renaming.

contents
1.Background & Direction
2.Analysis
　 Market Analysis
　 　 Corporate Analysis
　 　 Competitor Analysis
　 　 Consumer Analysis
SWOT Analysis
Target
3.Brand Naming Strategy
　 　 Competitor Brand name
　 　 Brand name spectrum
　 　Positioning map
　 　 Brand concept
Key word
　 　 Strategy Direction
4. Naming Candidates
5. Consumer Survey
6. Final Recommendation

1. Background & Direction

Background & Direction
2005년부터 2007년까지
국내 저가형 토스트 시장은 활발히 성장.
‘이삭토스트’는 현재까지 당당히 1위를 지키고 있음.


Background & Direction
그러나,
갑자기 크게 주목을 받으면서 수많은 경쟁업체가 단기간에 생겨났고,
결국 한정된 상권 안에 수많은 브랜드의 점포가 생겨남.
그로 인해 대다수 토스트 매장의 매출이 하락되고 폐점의 위기까지 놓임.

현재 토스트 시장은 레드오션(Red ocean)!
Renaming을 통한, 이미지 개선과 고객확보.
지금 ‘이삭토스트’에 필요한 것은

Background & Direction

Re-naming을 통한 이미지개선과 고객층을 확보 함으로써,
토스트 시장에서의 브랜드 1위 유지.

토스트 시장에서 업계 1위를 계속 지키기 위해,
요즘 시대에 맞는 세련되고 신선한 네이밍이 필요.

정의
목표

2. Analysis
Market Analysis
　 　 Corporate Analysis
　 　 Competitor Analysis
　 　 Consumer Analysis
SWOT Analysis
Target


Market Analysis
최근 토스트 사업은,
아침이 바쁜 직장인과 학생들에게 간편하고 빠르게 식사를 대신하여
먹을수 있다는 점과 간식으로도 선호도가 높은 상품 아이템으로 인기를 끌면서,
대학로나 유동 인구 밀집 지역을 중심으로 많은 토스트 점들이 생겨, 포화상태이다.


Market Analysis
토스트전문점 폐점률 급증, 왜

불과 작년까지만 해도 저가형 토스트 시장은 잘나가는 외식업 중의 하나였다.
그러나 작년 말과 올해 들어오면서 토스트 전문 브랜드들의 폐점률이 높아 지고 있어, 업계에 심각한 문제로 대두되고 있다.

원인을 분석 하자면,
첫번째로 큰 차별화없는 “따라쟁이” 브랜드들이 우후죽순 생겨난 것이 원인 이다.
한 개의 브랜드가 성공을 하면 우리나라는 많은 유사 브랜드들이 짧은 시간에 경쟁업체로 떠오른다.
따라쟁이의 차별화 없는 아이템으로 같은 상권에서 서로 나눠먹기식의 운영이 되면서 매출이 급격하게 감소하는 것이다.
한편 일정 상권이 형성 되어 있으면 토스트 전문점 하나씩은 꼭 자리잡고 있다.

두번째로 정보력 없는 따라가기 창업이 원인이다.
토스트전문점 자체의 큰 특징은 없다.
하지만 소자본으로도 오픈이 가능하다는 것이 큰 장점이 되어 많은 예비창업자들이 관심을 보이고 있는 것이 사실이다.

세번째로 저품질 저가형의 가치 불균형이 원인이다.
1000원이라는 미끼 메뉴를 만들어 고객을 유치하는데 성공을 했지만 가맹점을 운영하는 점주의 입장에서는 몸만 힘들고 돈은 안되는 괴이한 현상이 일어 나고 있는 것이다.
단순 미끼메뉴가 주메뉴가 되어 버려서 점주들은 이익을 위해 계란에 양배추를 썰어 넣어 부피를 늘리기도 하고 소스도 양을 줄여 재료를 아껴 이익을 보려는 점주가 대부분이다.
고객들 또한 이런한 품질에 대해 쉽게 알아차리고 발길을 돌릴 수 밖에 없는 것이다.

`외식창업 길라잡이` http://blog.daum.net/ykk720/14440119

Market Analysis
토스트전문점, 불황에 차별화 부재
소비자 눈높이 높아지고, 제과점ㆍ편의점 등 압박 “위생ㆍ친절서비스 등 가맹점 관리 강화돼야”

소자본 창업 아이템인 토스트전문점이 불황에 변화의 바람을 맞고 있다.
차별화 요소를 강화하지 않으면 소비자와 예비창업자 모두에게 외면받기 쉬워진 것.
떡볶이와 마찬가지로 대표적인 노점 음식중 하나인 토스트전문점은 수년전 소형점포 창업아이템으로 거듭나면서 예비창업자들 사이에서 큰 인기를 끌었다.
하지만 프랜차이즈 브랜드 대부분이 비슷한 창업모델을 내놓는 등 한계를 보이면서 경쟁력을 잃어가고 있다.
무엇보다 토스트, 샌드위치, 생과일 주스 및 커피 등으로 메뉴가 겹친다.
또 특별한 요리기술, 레시피가 없어도 이들 메뉴를 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 점도 문제다.
결국 프랜차이즈 브랜드만의 경쟁력을 제시하지 못해 점포개설이 주가 되는 실정이다.
업계 종사자들에 따르면 토스트전문점의 폐점률은 지난해부터 높아지기 시작해 일부 브랜드 중에는 30%에 달하는 곳도 나오고 있다는 것이다.

`창업경영신문` http://www.sbiznews.com

Corporate Analysis
Isaac Toast
대표이사: 김하경
어려운 부부를 돕기 위해 순수한 마음으로 시작한 토스트 전문 프랜차이즈.
독실한 기독교인 김하경 대표 부부가 전도하던 중 어렵게 살고 있는 부부와 인연이 닿아,
그 부부를 돕기 위해 당시 수중에 있던


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=14023389&sid=ddangkung&key=