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스타벅스

스타벅스




STARBUCKS
Case Study
Hotel management & Strategy



Index
서론
스타벅스 소개
1. 기업 개요
2. 스타벅스 사명
3. 발전 연혁
본론
스타벅스 성공전략 분석
1. SWOT분석
2. Porter의 가치사슬
결론
결론 및 제언



서 론
Starbucks
스타벅스 소개
1. 기업 개요
2. 스타벅스 사명
3. 발전 연혁



스타벅스 소개

기업 개요
서론
1972년 시애틀,
3명의 동업자 스타벅스 커피 상점 오픈
커피 원두 로스팅하여 판매
Howard Schultz 스타벅스 인수

최대의 커피 문화 기업으로 성장
현재 전세계 50여 개국 17,000여 매장에서 매일 수백만 명의 고객이 즐겨 찾음

Starbucks의 Naming
한 작품에 등장하는 커피를 사랑하는 항해사 Starbuck에서 고안


Starbucks의 Symbol
16세기 노르웨이의 목판화에 등장하는 ‘Siren이라는 인어’
초기 커피 무역상들의 항해 전통과 열정, 로맨스 연상




스타벅스 소개

스타벅스 사명
서론
인간의 정신에 영감을 불어넣고 더욱 풍요롭게 한다.
이를 위해 한 분의 고객, 한 잔의 음료, 하나의 이웃에 정성을 다한다.

고객과의
인간적
유대 관계
즐거움
따뜻함 공존하는
매장
우리의
파트너
존중
최 고급 원두
지역사회
발전
이해당사자들의
발전
환경
사명
선언서
+



스타벅스 소개

발전 연혁
서론
1971
시애틀의 파이크 플레이스 마켓(Pike Place Market)에서
스타벅스 커피 점 첫 오픈.
1982
하워드 슐츠(Howard Schultz)가 스타벅스의
소매조직,마케팅에 참여.
시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 커피를 공급 시작
1985
슐츠가 "일 지오날레(il Gionale)"라는 커피 회사를 설립.
스타벅스로부터 원두를 공급받아
드립 커피와 에스프레소 음료를 제공.
1987
슐츠가 스타벅스를 인수, 스타벅스 코퍼레이션을 설립.
스타벅스는 시애틀을 벗어나 벤쿠버에 첫 가게 오픈.
1988
전 직원에게 의료보험 제공
1991
민간기업으로 최초로 파트타임 직원 포함한 스톡옵션 프로그램을 실시.
1997
스타벅스 재단 및 지역 커뮤니티 설립.
1999
커피의 재배 방법이 환경적인 책임이 있음을 국제 보존 파트너로서 홍보.
2001
커피에서 개발된 지침으로 국제적으로 협력.
스타벅스 카드 소개.
2002
스타벅스는 공정한 계약을 라이센스화 함.
공정 무역 거래 커피를 판매하는 모든 국가에
스타벅스 사업을 시행.
2004
코스타리카 산호세에
스타벅스 파머 지원 센터를 첫 오픈.
스타벅스 커피 마스터 프로그램을 소개하고 제공.
스타벅스는 파트너에게 커피 세계에 대하여
자세히 배울수 있는 기회를 제공.
2008
고객 경험 메뉴얼 발표.
커피 장비 회사를 인수.
클로버(Clove)로 내리는 혁신적인 시스템을 도입.
2009
BREW 커피 출시.
르완다 키갈리에 파머 지원 센터 오픈.
공정 무역 거래 커피의
세계 최대 규모 바이어가 됨.




본 론
Starbucks
스타벅스 성공전략분석
1.SWOT 분석
2.Porter의 가치사슬



스타벅스 성공전략분석

SWOT분석
본론




① 하워드 슐츠의 리더쉽과 경영능력
② 점포확장을 통한 고객 충성도 확립
③ 노련한 경험을 가진 경영진
④ 좋은 질의 원두 로스팅
⑤ 파트너 쉽
⑥‘스타벅스 경험’의 확립
⑦ 훌륭한 작업환경

① 재무적 위기
② 미국에 국한된 매출
③ 매장 운영의 효율성 극대화로
인한 문제점
④ Drive-through windows
서비스와 식사 판매
① 미국시장, 로스팅 커피 제공의 리더

② 잠재력이 큰 글로벌 시장

① 맥 카페의 위협

② 사회, 환경 단체의 위협

③ 인권 단체의 위협

S
W
O
T



스타벅스 성공전략분석

SWOT분석
본론
Strength

① Starbucks의 CEO인 Howard Schultz의 Leadership과 경영 능력
- 미래 지향적인 안목, 변화의 주체
새로운 투자기회를 찾아 기업의 가치 창출
- 뛰어난 의사소통 능력, 성실함, 직원을 존중하는 자세

② 점포 확장을 통한 고객의 충성도 확립
- 시장포화를 통해 고객에게 스타벅스 노출
고객이 스타벅스를 인지, 더 자주 방문할 수 있도록 유도

③ 노련한 경험을 가진 경영진
- 노련한 경험을 가진 신뢰할 만한 매니저 팀을 고용, 확장전략을 실행

④ 좋은 질의 원두 로스팅
- 인정받고 존경 받는 브랜드가 되겠다는 비전
좋은 질의 원두를 사용, 수준 높은 커피를 제공






스타벅스 성공전략분석

SWOT분석
본론
Strength

⑤ Partnership
- 신뢰를 바탕으로 형성되는 Partnership을 구축
스타벅스가 다각화 산업을 보다 탄탄하게 진행

⑥훌륭한 작업환경
- 직원들과 파트너라는 마인드, 수직구조가 아닌 수평구조의 인사관리
- 낮은 이직률

⑦ ‘Starbucks 경험’ 확립
- 고객이 매장 방문시,
매장은 고객의 일상으로부터의 휴식처, 진정한 만남이 이루어질 수 있는 공간 


자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=11063455&sid=qjfRnf777&key=



[문서정보]

문서분량 : 26 Page
파일종류 : PPTX 파일
자료제목 :
파일이름 : 스타벅스(2).pptx
키워드 : 스타벅스



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